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蔓越莓司康（無泡打粉版）
✔️材料：
低筋麵粉150克、奶油切小塊30克
糖粉10克（原配方：15克）、鹽巴1.5克
酵母粉2克（沒用泡打粉，用酵母粉）
牛奶42克
蛋液一顆
（原配方30克，可以留一點之後刷蛋液）
1、麵粉糖粉混合過篩後加入鹽巴混合均勻再加入酵母粉
2、拌入奶油，切拌均勻
3、蛋液牛奶混合後加入，想加的果乾也可以加入
4、揉成團，勿搓揉過度避免出筋
5、密閉空間靜置發酵1小時
6、桿平約2公分高，壓出自己想要的形狀
7、二次發酵30分鐘
8、刷蛋液，烤箱預熱200度C
9、烤15分鐘
（看各家烤箱而定，我家的這樣好像有點久）
#司康 #下午茶 #蔓越莓司康 #親子烘培 #育兒好好玩 #在家玩烘培 #BOSCH蒸烤爐
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